Restaurantkaart Diner vanaf 17.00 uur

Voorgerechten

Rundercarpaccio
Krokante Serranoham | kletskop van Reypenaer | tomatenmayonaise € 8.50
(als hoofdgerecht: € 16.50)
Beenham
Beenhammousse | broodkrokantjes | Coppa di Parma | kropsla | tomatencompote | truffelmayonaise € 7.50
Kalfsfilet
Parelcouscous | gestoofde paprika | bitterbal van kalfswang € 12.50
Brie (v)
Druiven | appel | notensla | pecannoten | notenbrood | PX stroop € 7.50
Zalm
À la minute gerookt | zalmtartaar | rosevalaardappel | ei | bosui | kerriemayonaise € 7.50
Zeebaars
Gebrand | little gem | bladspinazie | kwartelei | tomberries | artisjokcrème | peterseliemayonaise € 11.50
Tonijn
Als rosbief gebakken | Hollandse garnalen | krokante scampi | kerriemayonaise | soja-sesamvinaigrette € 14.50 (als hoofdgerecht: € 24.50)

Voorgerechten worden geserveerd met brood van de Oerse Molenbakker, kruidenboter, tapenade en aioli.


menu right bg

Soepen

Tomatensoep 
Tomaat | beenham | room € 5.00
Runderbouillon
Ossenstaart | koolrabi | courgette | tomaat € 5.00
Paprikasoep
Kalfsmuis | gestoofde paprika € 5.00
 
Soepen worden geserveerd met brood van de Oerse Molenbakker, kruidenboter, tapenade en aioli.

Hoofdgerechten

Varkenshaas
Serranoham | gestoofde zilverui | saliesaus € 16.50
Topside Steak
Gegrild | gemarineerde groenten | saus van gerookte knoflook € 19.50
Tournedos
Rosé gebakken | gestoofde groene groenten | Madeirasaus € 29.50
Stapelaar (v)
Kruidenkoekjes | parelcouscous | gemarineerde groenten | tomatenjus € 16.50
Tomatenrisotto (v)
Gegrilde courgette | witte kool | geschaafde geitenkaas € 14.50
Eendenborst
Rose gebakken | rosevalaardappel | bosui | honing-tijmsaus € 22.50
Roodbaarsfilet
Op de huid gebakken | zwarte wortel | spinazie | basilicumsaus € 16.50
Viscombinatie
Gegrilde zalm | op de huid gebakken heilbot | paprikacompote | koriandersaus € 17.50

 Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites, warme groenten, mayonaise en salade


Nagerechten

Dame Blanche
Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom € 5.50
Coupe Sorbet
3 Kleuren sorbetijs | vers fruit | slagroom € 6.50

Zomerkoninkjes
Vanille-ijs | gemarineerde aardbeien | slagroom € 5.50

Bavarois
Van abrikoos | gemarineerde meloen | frambozengel | slagroom € 5.50
Chocolade-duo
Pure chocolademousse | witte chocoladeparfait | oreo-crumble | perzik | slagroom € 7.50
Cheesecake
Rabarbercompote | sinaasappelcrumble | yoghurtschuim | slagroom € 6.50
Kaas
4 kaassoorten | appelstroop | druiven | gegrild notenbrood € 8.00