Restaurantkaart Diner vanaf 17.00 uur

Voorgerechten

Rundercarpaccio
Krokante spekjes | croûtons | pijnboompitten | truffelmayonaise € 8.50
(als hoofdgerecht: € 16.50)
Kalkoen
Gerookte kalkoenfilet | kalkoenbitterbal | wakame | sojaboon | taugé | soja-sesamvinaigrette € 7.50
Vitello Tonato
Kalfslende | rucola | kappers | tomberries | tonijnmayonaise € 12.50
(als hoofdgerecht: € 19.50)

Halloumi (v)
Gegrilde halloumi-kaas | groene asperge | paprikacompote | doperwt | portobello |
balsamicovinaigrette € 7.50
Zalm
Gerookte, gegrilde zalm | gemarineerde zalm | bloemkool | radijs | kruidenhangop |
basilicummayonaise € 7.50
Dorade/Coquille
Gegrild | aubergine | parelcouscous | tomatengel | krokant van kruiden | pestomayonaise € 14.50
Tonijn
Als rosbief gebakken | Hollandse garnalen | krokante scampi | kerriemayonaise |
soja-sesamvinaigrette € 14.50 (als hoofdgerecht: € 24.50)

Voorgerechten worden geserveerd met brood van de Oerse Molenbakker, kruidenboter, tapenade en aioli.


menu right bg

Soepen

Tomatensoep 
Tomaat | beenham | room € 5.00
Runderbouillon
Fijne groenten | kruidenflensjes | ossenstaart € 5.00
Courgettesoep
Uitgebakken katenspek | courgette € 5.00
 
Soepen worden geserveerd met brood van de Oerse Molenbakker, kruidenboter, tapenade en aioli.

Hoofdgerechten

Varkenshaas
In kruidenkorst | gemarineerde tomaat | paddenstoelensaus | frites € 16.50
Diamanthaas 
Gegrild | sjalottencompote | rozemarijnsaus | frites | salade € 19.50
Oerse Burger
200 gram | molenbakkerbroodje | augurk | spek | ui | champignons | gefrituurde uienringen | pikante tomatensaus | frites | salade € 15.50
Tournedos
Rosé gebakken | rosevalaardappel-ragoût | rode wijnsaus | frites | salade € 29.50 (Supplement gebakken eendenlever: € 4.50)
Groententaart (v)
Prei | courgette | paddenstoelen | paprika | geschaafde geitenkaas | romige fettuccine | kerstomaatjes | frites | salade € 16.50
Risotto (v)
Truffel | paddenstoelen | rucola | kletskop van Parmezaan € 14.50 (Supplement gebakken eendenlever: € 4.50)
Zalmfilet
Gegrild | quinoa | tomaat | saffraansaus | frites | salade € 16.50
Viscombinatie
Scholfilet in kruidenkorst | op de huid gebakken schelvis | saus van zwarte olijven | frites | salade € 17.50
Pannetje Mosselen
Jumbo's | 1,2 kg | frites | salade | cocktail-, mosterd- & knoflooksaus € 28.50


Nagerechten

Dame Blanche
Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom € 5.50
Coupe Sorbet
3 soorten sorbetijs | vers fruit | slagroom € 6.50

Zomerkoninkjes
Vanille-ijs | aardbeien gemarineerd in bosaardbeilikeur | slagroom € 5.50

Chocolade-duo
Pure chocolademousse | cheesecake van witte chocolade | bramengel € 7.50
Aardbeientiramisu
Met geleilaag | aardbeien gemarineerd in bosaardbeilikeur | hangop | slagroom € 5.50
Tartelette
Van citroen | roodfruit | limoensorbet | meringueschuim € 7.50
Kaas
4 kaassoorten | appelstroop | druiven | gegrild notenbrood € 8.00